08.11.2021
|
6 წთ. კითხვა 10 მარცვლეულის კერძი, რომელსაც თქვენი შვილი აუცილებლად შეჭამს
ფაფა ყოველთვის ითვლებოდა ძალიან ჯანსაღად და უბრალოდ საჭიროდ ყველა ბავშვის დიეტაში. მაგრამ ბავშვებს ნამდვილად არ სურთ მათი ჭამა. გთავაზობთ მარცვლეულის კერძების ათ ვარიანტს, რომელიც თქვენს პატარას მოეწონება.
წყარო: unsplash
ბრინჯის ფაფა თეთრი შოკოლადით და ხილით
ინგრედიენტები:
- მრგვალი ბრინჯი - 1 ჭიქა
- თეთრი შოკოლადი - 30 გ
- რძე - 2 ჭიქა
- კარაქი - 10 გ
- შაქარი – 1 ჩ.კ. ლ.
- ხილი - სურვილისამებრ
წყარო: unsplash
მომზადების მეთოდი:
- ქვაბში გაადნეთ კარაქი, დაუმატეთ დაამატეთ მას ბრინჯი და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში.
- ქვაბს დაუმატეთ რძე და ადუღეთ 20 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ.
- შოკოლადი დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ ბრინჯს. აურიეთ.
- გამორთეთ ცეცხლი და დაახურეთ ქვაბს თავსახური. დატოვე 2-3 წუთი.
- ფაფა დაასხით თეფშზე და მორთეთ ხილით.
ხორბლის ფაფა ვაშლში
ინგრედიენტები:
- ფეტვის ბურღული - 50 გ
- რძე - 100 მლ
- ვაშლი - 2 ც.
- შაქარი – 2 ჩ.კ. ლ.
- ჩირი და თხილი - გემოვნებით
წყარო: unsplash
მომზადების მეთოდი:
- გააცხელეთ რძე ქვაბში, მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- მარცვლეული დაუმატეთ რძეს და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში, მუდმივად აურიეთ. ფაფას დაუმატეთ შაქარი, აურიეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან.
- ვაშლებს ზემოდან მოაჭერით და ამოიღეთ ბირთვი.
- ფაფა შეურიეთ ჩირს და თხილს. შეავსეთ ვაშლები ამ ნარევით, ამოჭრილი თავსახურით და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამშვენოთ ჩირით და თხილით და სუფრასთან მიტანის წინ მოაყაროთ თაფლი.
წიწიბურას ბლინები
ინგრედიენტები:
- წიწიბურის ბურღული - 120 გ
- რძე - 240 მლ
- ხორბლის ფქვილი - 50 გ
- გამაფხვიერებელი - ნაწილი ლ.
- კვერცხი - 1 ც.
- კარაქი – 2 ს.კ. ლ.
- შაქარი – 2 ს.კ. ლ.
- მარილი - მწიკვი
წყარო: გემო
მომზადების მეთოდი:
- გახეხეთ წიწიბურას ბურღული ყავის საფქვავში ფქვილში.
- შეურიეთ წიწიბურა და ხორბლის ფქვილი. მათ დაუმატეთ შაქარი, მარილი და გამაფხვიერებელი.
- გააცალკევეთ გული თეთრიდან. კარაქი|საპოხი| დნება.
- აურიეთ გული, რძე და გამდნარი კარაქი. დაამატეთ ისინი მშრალ ინგრედიენტებს. აურიეთ.
- კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ სქელ ქაფად. ნაზად მოაყარეთ იგი ცომში.
- გამოაცხვეთ ქაფქეიქები გახურებულ და ზეთიან ტაფაზე ორივე მხრიდან, სანამ ოქროსფერი არ გახდება.
მანანა ღრუბლები
ინგრედიენტები:
- სემოლინა - 3 ს.კ. ლ.
- რძე - 200 მლ
- შაქარი – 2 ჩ.კ.
- თაფლი – 1 ჩ.კ. ლ.
- კვერცხის ცილა - 1 ც.
- კარაქი - 20 გ
წყარო: unsplash
მომზადების მეთოდი:
- ჩაასხით რძე ქვაბში და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
- მარცვლეული ჩაასხით მდუღარე რძეში და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში. მოხარშვამდე, მუდმივად ურიეთ.
- ფაფას დაუმატეთ ზეთი, შაქარი და თაფლი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად.
- კვერცხის ცილა ათქვიფეთ მყარ მწვერვალებად.
- კვერცხის ცილა ფრთხილად მოაყარეთ თბილ ფაფაში და აურიეთ.
მირთმევისას ფაფა გააფორმეთ კენკრით, ხილით, ჩირით ან თხილით.
მრავალმარცვლოვანი ფაფა გამომცხვარი ბანანით
ინგრედიენტები:
- 5 ან 7 მარცვლეულის ფანტელები - ½ ჭიქა
- რძე - 1 ჭიქა
- ბანანი - 1 ც.
- შაქარი – 2 ჩ.კ. ლ.
- კარაქი – 1 ჩ.კ. ლ.
- დარიჩინი – 1 ჩ.კ ლ.
წყარო: unsplash
მომზადების მეთოდი:
- ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვაყაროთ წყალი, მოვაყაროთ შაქარი და დარიჩინი და თითოეულ ნაჭერზე მოვაყაროთ კარაქის ნაჭერი.
- გამოაცხვეთ ბანანი 190 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
- ამასობაში რძე მოხარშეთ. დაუმატეთ ფაფა, ცოტა შაქარი და მოხარშეთ მოხარშვამდე.
- ფაფა დადეთ თეფშზე და მორთეთ გამომცხვარი ბანანით.
ასევე შეგიძლიათ მოაყაროთ თხილი, მორთოთ კენკრით და ახალი ხილით.
სიმინდის ფაფა კარამელით და თხილით
ინგრედიენტები:
- სიმინდის მარცვლები - 50 გ
- რძე - 150 გ
- კრემი - 50 მლ
- შაქარი - 50 გ
- თხილი - გემოვნებით
წყარო: unsplash
მომზადების მეთოდი:
- რძე მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ სიმინდის მარცვლები და ადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში, სანამ არ მოიხარშება, მუდმივად ურიეთ.
- ჩაასხით კრემი ტაფაში ან ქვაბში, გააცხელეთ და დაამატეთ შაქარი. შაქარი გაადნეთ დაბალ ცეცხლზე, მუდმივად ურიეთ, სანამ ბოლომდე არ გადნება. გააჩერეთ ცეცხლზე კიდევ 3-4 წუთი კარამელის შესქელებამდე. ეს უნდა იყოს თაფლის კონსისტენცია.
- ფაფა დაასხით თეფშზე, ზემოდან მოაყარეთ კარამელი და მორთეთ თხილით.
ბრინჯის ფაფა ვაშლით
ინგრედიენტები:
- მრგვალი ბრინჯი - ½ ჭიქა
- წყალი - 2 ჭიქა
- რძე - 1 ჭიქა
- ვაშლი - ½ ც.
- შაქარი – 2 ჩ.კ. ლ.
- მარილი - მწიკვი
წყარო: unsplash
მომზადების მეთოდი:
- ბრინჯი კარგად გავრეცხოთ. წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაასხით მასში ბრინჯი და მოხარშეთ მოხარშვამდე, დროდადრო ურიეთ. მთელი წყალი უნდა შეიწოვოს მარცვლეულში.
- მოხარშულ ბრინჯში ჩაასხით რძე და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე.
- ვაშლი გააცალეთ და ამოიღეთ გული, შემდეგ დაჭერით პატარა კუბებად.
- ფაფას დაამატეთ ვაშლი და მოხარშეთ კიდევ რამდენიმე წუთი, სანამ ადუღდება.
- მზა ფაფას დაამატეთ მარილი და შაქარი გემოვნებით.
წიწიბურას ფაფა ქვაბში
ინგრედიენტები:
- წიწიბურის ბურღული - 100 გ
- წყალი - 200 მლ
- ხახვი - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ც.
- ზეითუნის ზეთი – 1 ჩ.კ. ლ.
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით
- მწვანილი - სერვირებისთვის
წყარო: ნიფტის რეცეპტი
მომზადების მეთოდი:
- გაფცქვენით სტაფილო და ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად.
- ბოსტნეული შეწვით ტაფაში, სანამ არ გახდება ოქროსფერი.
- წიწიბურა გავრეცხოთ, ჩავყაროთ ორ ქვაბში და მოვაყაროთ ბოსტნეული.
- თბილ წყალს დაუმატეთ მარილი, პილპილი და ზეითუნის ზეთი. შეურიეთ.
- მიღებული წყალი დაასხით წიწიბურას, დააფარეთ ქოთნები თავსახური და გააგზავნეთ 170 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში 1 საათით.
ფაფაში ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ მოხარშული ქათმის ფილე ან უფროსი ბავშვებისთვის სოკო.
შვრიის ფაფა ხილით
ინგრედიენტები:
- შვრიის ფაფა - 1 ჭიქა
- რძე - 2 ჭიქა
- შაქარი – 1 ჩ.კ. ლ.
- ვაშლი, ფორთოხალი, ბანანი, მარწყვი – მიირთვით
წყარო: unsplash
მომზადების მეთოდი:
- ჩაასხით რძე ქვაბში, დაუმატეთ შვრიის ფაფა და ადუღეთ მაღალ ცეცხლზე.
- შეამცირეთ ცეცხლი, დაამატეთ შაქარი და ადუღეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, სანამ არ დარბილდება.
- გააცალეთ ფორთოხალი და ბანანი. ყველა ხილი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.
- ფაფა დადეთ თეფშზე და ზემოდან ხილით გააფორმეთ.
ბრინჯის ფაფა გოგრით და ჩირით
ინგრედიენტები:
- მრგვალი ბრინჯი - 1 ჭიქა
- წყალი - 2 ჭიქა
- რძე - 1,5 ჭიქა
- გოგრა - 250 გ
- შაქარი – 2 ს.კ. ლ.
- მარილი – 1 ჩ.კ ლ.
- ჩირი - გემოვნებით
წყარო: unsplash
მომზადების მეთოდი:
- გააცალეთ გოგრა, ამოიღეთ თესლი და დაჭერით პატარა კუბებად. მოხარშეთ 15 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე.
- ბრინჯი გავრეცხოთ, დავაფაროთ წყალი, დავდგათ ცეცხლზე და მოვხარშოთ 10-12 წუთის განმავლობაში მოხარშვამდე.
- მოხარშულ ბრინჯს დაუმატეთ გოგრა, რძე, მარილი და შაქარი. აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. გააჩერეთ 25-30 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
- მზა ფაფა გააფორმეთ ჩირით.
იპოვეთ კიდევ უფრო საინტერესო რეცეპტები ჟურნალის გამოწერით. კარგი მადა ⇒
სარედაქციო მოსაზრება შეიძლება არ ემთხვეოდეს სტატიის ავტორის აზრს.
ფოტოების გამოყენება: უკრაინის კანონის 4-ე მუხლის მე-21 პუნქტი „საავტორო და მომიჯნავე უფლებების შესახებ“ - „რეპროდუცირება მიმდინარე მოვლენების გაშუქების მიზნით ფოტოგრაფიის ან კინემატოგრაფიის, საჯარო კომუნიკაციის ან ამგვარი ღონისძიებების დროს ნანახი ან მოსმენილი ნამუშევრების გადაცემის მიზნით, რამდენადაც გამართლებულია საინფორმაციო მიზნით“.
იყავი პირველი, ვინც დატოვა მიმოხილვა